)
The.Barley.Tree fa parte del gruppo Porfidio ed è prodotto in Australia. Si tratta di un whisky single malt ottenuto al 100% da orzo bianco.
Il whisky viene prodotto in piccoli lotti e proviene da un’unica origine. Il suo carattere è plasmato dal terroir locale, ovvero dall’ambiente in cui cresce l’orzo.
Il fondatore e mastro distillatore Emiliano Grassl ha creato The.Barley.Tree con un obiettivo ben preciso. Desiderava produrre un whisky dal carattere distintivo, in grado di esaltare la natura degli ingredienti utilizzati. Allo stesso tempo, voleva rimanere fedele a pratiche di produzione sostenibili.
Porfidio
The Whiskey Rebel
)
Il packaging non è solo una questione di presentazione. Svolge un ruolo fondamentale nel preservare l’integrità del prodotto.
Emiliano Grassl
Fondatore e mastro distillatore, Porfidio
)
)
)
La sfida
Equilibrio tra carattere, conservazione e presentazione
Un processo distintivo
The.Barley.Tree si distingue per il proprio processo di produzione. Il whisky nasce da orzo bianco coltivato localmente e da ceppi di lievito esclusivi. Successivamente matura in botti australiane che in precedenza hanno contenuto distillati di agave.
Ogni scelta contribuisce a definire il sapore finale. Insieme, danno vita a un whisky ricco di profondità, carattere e un forte senso di appartenenza al territorio.
Anche l’agave svolge un ruolo importante nel processo. È una delle poche piante che contiene inulina e può essere utilizzata per la produzione di distillati.
«L’inulina, il componente principale del succo di agave, è ampiamente utilizzata nei prodotti alimentari per conferire morbidezza ed equilibrio», spiega Emiliano. «Notiamo un effetto simile nei distillati. Per certi versi, è come l’invecchiamento di uno Scotch di alta qualità in botti di sherry, ma con un tocco australiano ispirato all’agave».
Ogni fase del processo esalta il carattere naturale dell’orzo. La fermentazione conferisce complessità. L’invecchiamento aggiunge ulteriori sfumature di sapore.
Armoniosamente conciliati
The.Barley.Tree offre un profilo aromatico diverso rispetto al tradizionale whisky scozzese. Questo whisky esalta le note fruttate della varietà di orzo bianco, lasciando loro spazio per esprimersi al meglio.
L'attenzione va oltre il gusto. Il marchio presta inoltre grande attenzione al design, al packaging e alla sostenibilità.
«Il gusto è ciò che attira per primo le persone verso un distillato», afferma Emiliano. «Ma il packaging aggiunge un’altra dimensione. Determina il modo in cui le persone vedono, tengono in mano e vivono l’esperienza di un prodotto. Per noi, funzionalità, design e sensazione al tatto devono integrarsi perfettamente. Devono inoltre sostenere la sostenibilità e la responsabilità sociale».
Questo approccio caratterizza ogni aspetto di The.Barley.Tree. Dal whisky stesso al packaging che lo racchiude, l’obiettivo rimane lo stesso: trovare un equilibrio tra qualità, artigianalità, sostenibilità e un senso distintivo del luogo.
)
Un approccio ponderato
Quando la funzionalità incontra il design
Sostenibile fin nei minimi dettagli
Per Porfidio, il packaging riveste un ruolo importante nell’esperienza complessiva. Non si limita a contenere il whisky, ma contribuisce a proteggere il distillato. Influenza il modo in cui le persone percepiscono il prodotto e incide anche sulla sensazione che la bottiglia trasmette al tatto.
La funzionalità viene prima di tutto
Emiliano ha trascorso anni a testare diversi materiali di confezionamento. Sulla base di tale esperienza, ha scelto il vetro Miron.
«In base alla mia esperienza, il vetro Miron si è dimostrato più efficace del vetro sodico-calcico standard nel preservare l’integrità del distillato.»
Egli sottolinea inoltre un’importante differenza presente sul mercato.
«Il detto secondo cui “non è tutto oro quel che luccica” vale anche per il vetro. Gran parte di ciò che i clienti percepiscono come vetro nero è in realtà vetro trasparente rivestito con inchiostro nero.»
Impatto visivo
Il vetro viola intenso di Miron conferisce al flacone un aspetto distintivo. Il colore contribuisce a far risaltare il prodotto sugli scaffali. Inoltre, esalta il carattere esclusivo del whisky.
Tocca
Anche il materiale influisce sul modo in cui le persone percepiscono il flacone.
«Il vetro Miron offre ai consumatori una sensazione tattile superiore grazie alla sua consistenza liscia e ultra-setosa, a differenza del vetro comune.»
Il peso, la consistenza e la finitura contribuiscono tutti all’esperienza complessiva.
Responsabilità in ogni dettaglio
Porfidio dedica la stessa cura alla scelta dei propri imballaggi. L’azienda produce il proprio vetro nell’Unione Europea e collabora con produttori specializzati.
«È ampiamente riconosciuto che i contenitori in vetro sono ideali per il riutilizzo, l’upcycling o il riciclaggio.»
L’attenzione ai dettagli va oltre il flacone. Il marchio utilizza per le proprie etichette carta artigianale testurizzata certificata FSC. Il design viene realizzato mediante tecniche di fustellatura anziché con la tradizionale stampa a inchiostro.
Anche il tappo riflette questo approccio. Il team lo realizza utilizzando botti di rovere di recupero. Questa scelta conferisce nuova vita ai materiali esistenti e sostiene l’impegno del marchio a favore di una produzione responsabile.
Insieme, questi dettagli definiscono l’esperienza complessiva. Essi combinano protezione, design, sensazione al tatto e sostenibilità in un modo che riflette i valori alla base di The.Barley.Tree.
Ciò che Miron ha reso possibile
)
Conservazione del prodotto
Tutela dell’integrità del sapore
Il whisky è protetto dall’esposizione alla luce, il che contribuisce a preservarne l’aroma e il carattere nel tempo.
)
Coerenza
Preservazione delle qualità sensoriali
Condizioni di conservazione stabili garantiscono un'esperienza gustativa costante.
)
Espressione del design
Identità visiva distintiva
Il vetro Miron valorizza la presenza sugli scaffali e rafforza il posizionamento unico del marchio.
)
Sostenibilità
Scelte responsabili dei materiali
Gli imballaggi in vetro resistenti favoriscono un utilizzo sostenibile dei prodotti e il loro riutilizzo.
)
Un'esperienza di altissimo livello
Aspetto e sensazione al tatto di alta qualità
Il peso, la finitura e la qualità tattile del flacone contribuiscono a un'esperienza di prodotto raffinata.
Con Miron abbiamo trovato un equilibrio tra protezione, design e responsabilità.
Emiliano Grassl
Fondatore e mastro distillatore, Porfidio
)
Una filosofia senza compromessi
In agricoltura, l’attenzione è tutta rivolta all’utilizzo di orzo locale. Ciò riduce la necessità di trasportare gli ingredienti attraverso gli oceani. L’orzo deve essere coltivato in modo responsabile e privo di pesticidi sintetici non biodegradabili.
Upcycling vs Riciclaggio
Per il confezionamento, Emiliano ha preferito l’upcycling al riciclaggio. Offre un valore di ritiro per i flaconi vuoti nei bar. Ciò avviene in collaborazione con lightmybottle.at, un’azienda austriaca che trasforma bottiglie di liquore usate in eleganti lampade da tavolo.
In sintesi, Miron ha soddisfatto tutte le mie esigenze, a differenza della maggior parte dei fornitori di vetro.
Emiliano Grassl
Fondatore e mastro distillatore, Porfidio
)
Contatti
Ha bisogno di aiuto? Siamo a sua disposizione per fornirle consulenza.
I nostri esperti saranno lieti di aiutarLa a scegliere i prodotti, le configurazioni o i test più adatti al Suo marchio.
)