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Il dottor Cowan è un medico, autore e relatore noto per il suo approccio olistico alla salute. Nel 2015 ha fondato Il giardino del dottor Cowan insieme alla sua famiglia.
Il marchio si concentra su tre ambiti: la salute umana, la salute ambientale e la salute economica. Una parte fondamentale di tale missione consiste nell’aumentare la diversità vegetale nell’alimentazione quotidiana.
Da questa idea è nata la linea di polveri vegetali dell’azienda. Le verdure vengono raccolte fresche e disidratate con cura. Vengono poi conservate in contenitori di vetro Miron per preservarne le caratteristiche naturali durante la conservazione.
Dott. Cowan
Non scendiamo mai a compromessi sulla qualità
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Se non fosse stato per i vasetti Miron, non avremmo avviato la nostra attività.
Asher Cowan
Co-fondatore e amministratore delegato, Dr. Cowan's Garden
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La sfida
Preservare la freschezza senza compromessi
Dall’intuizione alla soluzione
L’idea alla base di Dr. Cowan’s Garden è nata da una semplice osservazione. Mentre cenava in un ristorante, il dottor Cowan notò che gli chef utilizzavano polveri vegetali come condimenti.
Ispirati da questa idea, i membri del team hanno deciso di creare le proprie polveri attingendo alla ricca varietà di piante della loro azienda agricola.
Ma ben presto è emersa una sfida: come preservare la freschezza, le sostanze nutritive e la vitalità senza ricorrere a conservanti.
Alla ricerca della vera conservazione
Per preservare la qualità delle loro polveri, il dottor Cowan e il suo team hanno testato diverse soluzioni di conservazione. Avevano bisogno di un imballaggio in grado di mantenere lo stato naturale del prodotto nel tempo.
Un semplice esperimento ha fatto la differenza.
«Abbiamo messo due pomodori provenienti dalla stessa pianta in due barattoli diversi. Uno in vetro trasparente, l’altro in Miron. Dopo tre mesi e mezzo, il pomodoro nel barattolo Miron mostrava segni di invecchiamento decisamente minori.»
Questo test ha confermato ciò che stavano cercando: un imballaggio in grado di garantire attivamente la stabilità del prodotto nel tempo.
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Oltre il biologico
La filosofia del dottor Cowan va oltre le pratiche biologiche standard.
L'azienda collabora direttamente con le proprie aziende agricole negli Stati Uniti. In questo modo, controlla l'intero processo produttivo, dalla radice al terreno. Il suo approccio va oltre gli standard biologici dell'USDA. Talvolta utilizza ortaggi provenienti da aziende agricole biodinamiche, elevando ulteriormente i principi biologici.
Il processo
Il loro metodo di produzione prevede una disidratazione ad alta temperatura per raggiungere un determinato livello di consumo. Successivamente, si ricorre a una disidratazione a bassa temperatura per preservare il maggior numero possibile di sostanze nutritive.
Il risultato è un prodotto progettato per conservare il più possibile il proprio valore naturale, se adeguatamente protetto.
«I prodotti biologici non possono essere conservati senza il vetro Miron.» Dott. Cowan
Risultati nella pratica
Preservare la vitalità e la freschezza naturali
Il packaging come ingrediente essenziale
Per Dr. Cowan’s Garden, il confezionamento non è un aspetto secondario. È fondamentale per la qualità del prodotto.
Fin dall’inizio, il vetro Miron è stato parte integrante del loro processo.
Il vetro viola di Miron contribuisce a rallentare i processi di degradazione naturale, proteggendo le polveri dall’esposizione alla luce. Ciò favorisce la stabilità dei prodotti e contribuisce a preservarne la qualità nel tempo.
Ciò consente al marchio di offrire prodotti che mantengono il più possibile le caratteristiche dei componenti appena raccolti, senza ricorrere ad additivi o conservanti.
L'effetto è evidente:
maggiore stabilità del prodotto nel tempo
valore nutrizionale preservato
freschezza utilizzabile prolungata
Il vetro Miron consente a Dr. Cowan’s Garden di rimanere fedele alla propria filosofia: offrire prodotti senza compromessi e conservati in modo naturale.
Ciò che Miron ha reso possibile
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Conservazione del prodotto
Preservare l’integrità nutrizionale
Le polveri vegetali sensibili sono protette dal degrado causato dalla luce.
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Coerenza
Mantenere la freschezza in modo naturale
I prodotti mantengono la loro stabilità senza conservanti né additivi.
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Valore aggiunto
Prolungamento della durata di conservazione
La protezione consente alle polveri di mantenere la loro qualità più a lungo.
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Valori allineati
A sostegno dell’iniziativa «beyond organic»
Confezioni in linea con la filosofia intransigente del marchio.
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Affidabilità
Garantire la conservabilità del prodotto
È stato grazie a Miron che è stato possibile lanciare il prodotto sul mercato.
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Eccellenza
Una presentazione che ispira fiducia
I vasetti rispecchiano la purezza e la qualità del contenuto.
I prodotti biologici non possono essere conservati senza il vetro Miron.
Dott. Cowan
Co-fondatore e amministratore delegato della Dr. Cowan
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Una filosofia senza compromessi
Per Dr. Cowan’s Garden, la qualità non è negoziabile. Ogni fase, dal terreno allo stoccaggio, è studiata per salvaguardare l’integrità dei propri prodotti.
Il vetro Miron svolge un ruolo fondamentale in tale missione.
«Se non fosse stato per i vasetti Miron, non avremmo avviato la nostra attività.»
Grazie alla combinazione di coltivazione consapevole, lavorazione accurata e imballaggi protettivi, Dr. Cowan’s Garden offre un prodotto che rimane fedele alla natura, dalla raccolta all’utilizzo.
Confezioni utilizzate
Prodotti esposti in questa vetrina
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Contatti
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I nostri esperti saranno lieti di aiutarLa a scegliere i prodotti, le configurazioni o i test più adatti al Suo marchio.
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