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OEL Zoe est une huile d'olive biologique aux racines grecques et au cachet artistique. Élaborée à partir d'olives de la variété Koroneiki cultivées sur des terres familiales du Péloponnèse, elle témoigne d'un engagement fort en faveur du savoir-faire artisanal et de l'identité culturelle.
Pour OEL Zoe, Préserver l'intégrité de l'huile est tout aussi important que son histoire. Chaque étape, de la culture au conditionnement, vise à protéger la qualité et à transmettre un message.
Oel Zoe
Une huile d'olive mise en bouteille dans un véritable chef-d'œuvre d'art
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Pour nous, il est essentiel que les précieux composants de notre huile d’olive soient préservés avec le plus grand soin. C’est pourquoi nous avons choisi le verre violet Miron pour la protéger de la lumière.
Amadeus Tzamouranis
Partenaire, OEL Zoe
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Le défi
Préserver la qualité et la valeur ajoutée, du verger au flacon
De l'héritage au produit
OEL Zoe a été fondée sur l’idée d’allier deux univers : l’huile d’olive et l’art. Ancrée à la fois dans l’agriculture et la peinture, la marque allie tradition et expression contemporaine.
« Lorsque nous avons créé OEL, nous ne voulions pas nous concentrer uniquement sur l’huile d’olive en tant que produit. Pour nous, il s’agit avant tout de la culture de l’huile d’olive, du lien que nous entretenons avec les oliviers, de l’équilibre que nous recherchons avec la nature, et du fait que tout est créé dans un esprit de grande sagesse. OEL Zoe allie tradition et modernité, agriculture et art, simplicité et complexité, et enfin, père et fils. »
L'huile d'olive est issue d'olives Koroneiki issues de l'agriculture biologique, cultivées sur les oliviers centenaires de la famille. Récoltées en début de saison, ces olives offrent un profil frais et aromatique qui reflète le terroir de la région.
L'or vert
Depuis plus de 3 000 ans, les agriculteurs cultivent l’olive Koroneiki et la transforment en huile d’olive. Ce n’est pas seulement un pan de l’histoire ; c’est aussi l’expression du mode de vie grec. Une réunion joyeuse entre amis, des anecdotes animées et de bons petits plats. « Ma grand-mère me disait toujours quand j’étais enfant : “L’huile vaut mieux que l’or.” Et elle avait raison : d’une certaine manière, c’est de l’or vert. C’est la graisse la plus saine que nous puissions consommer. »
« Une huile d’olive Koroneiki de grande qualité garantit toujours une richesse incomparable en composants. Et ceux-ci jouent un rôle important dans l’alimentation. » L’olive Koroneiki est le superaliment de la Méditerranée. Elle est riche en acides gras insaturés et contient beaucoup d’acide oléique. De plus, elle renferme de nombreux polyphénols, qui sont des antioxydants très bénéfiques pour la santé. C’est pourquoi l’huile d’olive extra vierge est avant tout un investissement sain pour l’organisme et devrait constituer un luxe quotidien dont chacun devrait pouvoir profiter.
L'olive Koroneiki est petite mais puissante. Ces petites olives sont très productives et représentent plus de 60 % de la production grecque d'huile d'olive. On la retrouve sur toutes les tables et dans presque tous les plats. Elle contribue à une alimentation équilibrée et apporte de précieux antioxydants pour une vie saine.
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Protection contre la lumière
Quand le savoir-faire artisanal rencontre la conservation
Préserver la qualité grâce à l'emballage
L'huile d'olive contient de nombreux composants bénéfiques, notamment des antioxydants, des phénols, des vitamines et bien d'autres encore. Ces éléments définissent son caractère, mais ils sont sensibles aux facteurs extérieurs, en particulier à la lumière.
« La lumière est la source de toute vie sur cette planète. C’est un fait. Mais bien que nous, producteurs d’olives, soyons des adeptes de la lumière, celle-ci nous pose également quelques problèmes. » Lorsqu’elle est correctement produite et transformée, l’huile d’olive est exceptionnellement riche en nutriments. Pour préserver ces nutriments, il faut les protéger de la lumière. « Le rayonnement issu du spectre de la lumière visible peut accélérer la désintégration moléculaire et la dégradation des composants de l’huile d’olive », ce qui affecte son arôme, sa stabilité et sa qualité globale. La préservation de ces propriétés nécessite une manipulation minutieuse au-delà de la phase de production.
Nous accordons une grande importance à la qualité de nos produits. Il est donc tout à fait logique de conditionner l’huile d’olive OEL Zoe dans du verre violet. Ainsi, toutes les propriétés et les bioénergies de notre huile d’olive sont naturellement préservées. »
Par ailleurs, les emballages reflètent l’identité artistique de la marque. Chaque flacon met en valeur une œuvre de Dimitrios Tzamouranis. Cela établit un lien entre le design visuel et le produit qu’il contient.
Cette combinaison permet à OEL Zoe de présenter l'huile d'olive non seulement comme un produit culinaire, mais aussi comme un objet culturel façonné par son origine, son savoir-faire et son design.
Ce que Miron a rendu possible
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Conservation des produits
Protection des composants sensibles
L'huile d'olive est protégée de l'exposition à la lumière visible, ce qui permet de préserver sa composition naturelle au fil du temps.
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Une qualité constante
Fraîcheur et arôme
Des conditions de stockage stables garantissent une expérience sensorielle constante.
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Identité de marque
Quand l'art rencontre l'emballage
Le verre violet met le produit en valeur et favorise l'harmonie entre l'art et le produit.
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Positionnement haut de gamme
Le reflet d'un savoir-faire artisanal
L'aspect et le toucher de l'emballage soulignent la qualité et l'origine de l'huile.
Grâce à Miron, nous pouvons préserver la qualité de notre huile d'olive tout en racontant l'histoire qui se cache derrière.
Amadeus Tzamouranis
Partenaire : OEI Zoe
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Allier les passions de la famille
Amadeus est issu d'une famille d'artistes, dont certains vivent encore à Kalamata, en Grèce. Son arrière-grand-père peignait des églises. Son grand-père a troqué l'ingénierie pour la peinture. Son père, Dimitrios Tzamouranis, est passionné d'art depuis son enfance.
Amadeus, quant à lui, a toujours été passionné par l'huile d'olive et rêvait d'allier l'art à la gastronomie. Son objectif était de redonner à l'huile d'olive, discréditée par les falsifications et les mélanges, la place de choix qu'elle méritait.
À propos de la marque
Vous pouvez admirer le tableau de Dimitrios Tzamouranis, intitulé « Decameron ». Il représente sa plus jeune fille, Zoé, dont le prénom signifie « vie ». Cette œuvre s'inspire du « Decameron » de Giovanni Boccaccio, écrit au XIVe siècle et devenu le modèle de référence pour la quasi-totalité des recueils de nouvelles occidentaux.
L’illustration représente sept femmes et trois hommes. Ils quittent Florence pour se réfugier dans une maison de campagne, à l’abri de la peste, connue sous le nom de « Mort noire ». « Avec OEL Zoe, nous souhaitons mettre l’accent sur des valeurs fortes telles que la foi, l’espoir et l’amour, car sans elles, nous perdons nos repères en période de crise. De plus, cette illustration célèbre l’abondance et la richesse de la vie au cœur de la nature. Quoi de mieux pour cette huile ? »
Emballages utilisés
Produits présentés dans ce présentoir
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