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Le Dr Cowan est un médecin, auteur et conférencier connu pour son approche holistique de la santé. En 2015, il a fondé Le jardin du Dr Cowan avec sa famille.
La marque se concentre sur trois domaines : la santé humaine, la santé environnementale et la santé économique. L'un des éléments clés de cette mission consiste à accroître la diversité végétale dans l'alimentation quotidienne.
C'est cette idée qui a conduit à la création des poudres de légumes de l'entreprise. Les légumes sont récoltés frais et soigneusement déshydratés. Ils sont ensuite conservés dans du verre Miron afin de préserver leurs propriétés naturelles pendant le stockage.
Dr Cowan
Ne faites jamais de compromis sur la qualité
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Sans les pots Miron, nous n'aurions jamais lancé notre entreprise.
Asher Cowan
Co-fondateur et PDG de Dr. Cowan's Garden
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Le défi
Préserver la fraîcheur sans compromis
De l'idée à la solution
L'idée de « Dr. Cowan’s Garden » est née d'une simple observation. Alors qu'il dînait au restaurant, le Dr Cowan a remarqué que les chefs utilisaient des poudres de légumes comme assaisonnements.
Inspirée, l'équipe s'est lancée dans la création de ses propres poudres en tirant parti de la grande diversité végétale de sa ferme.
Mais un défi s'est rapidement imposé : comment préserver la fraîcheur, les nutriments et la vitalité sans recourir à des conservateurs ?
À la recherche d'une véritable conservation
Afin de préserver la qualité de leurs poudres, le Dr Cowan et son équipe ont testé plusieurs solutions de stockage. Ils avaient besoin d’un emballage capable de maintenir l’état naturel du produit au fil du temps.
Une simple expérience a fait toute la différence.
« Nous avons placé deux tomates issues du même plant dans des bocaux différents. L’une dans un bocal en verre transparent, l’autre dans un bocal Miron. Au bout de trois mois et demi, la tomate conservée dans le bocal Miron présentait nettement moins de signes de vieillissement. »
Ce test a confirmé ce qu’ils recherchaient : un emballage qui contribue activement à la stabilité du produit dans le temps.
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Au-delà du bio
La philosophie du Dr Cowan va au-delà des pratiques biologiques habituelles.
L'entreprise travaille en collaboration directe avec ses exploitations agricoles aux États-Unis. Elle contrôle ainsi l'ensemble du processus de production, de la racine au sol. Son approche va au-delà des normes biologiques de l'USDA. Elle utilise parfois des légumes issus d'exploitations biodynamiques, ce qui renforce encore davantage les principes de l'agriculture biologique.
Le processus
Leur méthode de production utilise une déshydratation à haute température pour atteindre un certain niveau de consommation. Elle recourt ensuite à une déshydratation à basse température afin de préserver un maximum de nutriments.
Le résultat est un produit conçu pour conserver autant que possible ses qualités naturelles, à condition d'être correctement protégé.
« Les produits bio ne peuvent pas être conservés sans le verre Miron. » Dr Cowan
Résultats concrets
Préserver la vitalité et la fraîcheur naturelles
L'emballage, un élément essentiel
Pour Dr. Cowan’s Garden, l’emballage n’est pas un élément secondaire. Il est essentiel à la qualité du produit.
Depuis le début, le verre Miron fait partie intégrante de leur processus de fabrication.
Le verre violet de Miron contribue à ralentir les processus de dégradation naturels en protégeant les poudres de l'exposition à la lumière. Cela favorise la stabilité des produits et contribue à préserver leur qualité au fil du temps.
Cela permet à la marque de proposer des produits qui restent aussi proches que possible de leur état à la récolte, sans recourir à des additifs ni à des conservateurs.
L'impact est évident :
une meilleure stabilité du produit dans le temps
valeur nutritionnelle préservée
durée de conservation prolongée
Le verre Miron permet à Dr. Cowan’s Garden de rester fidèle à sa philosophie : proposer des produits sans compromis, conservés naturellement.
Ce que Miron a rendu possible
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Conservation des produits
Préservation de l'intégrité nutritionnelle
Les poudres végétales sensibles sont protégées contre la dégradation due à la lumière.
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Cohérence
Préserver la fraîcheur naturellement
Les produits conservent leur stabilité sans conservateurs ni additifs.
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Valeur ajoutée
Prolongation de la durée de conservation utile
Cette protection permet aux poudres de conserver leur qualité plus longtemps.
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Des valeurs en adéquation
Soutenir le concept « au-delà du bio »
Des emballages en parfaite adéquation avec la philosophie sans compromis de la marque.
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Fiabilité
Garantir la viabilité des produits
C'est grâce à Miron que le produit a pu être commercialisé.
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Haut de gamme
Une présentation qui inspire confiance
Ces pots reflètent la pureté et la qualité de leur contenu.
Les produits bio ne peuvent pas être conservés sans le verre Miron.
Dr Cowan
Co-fondateur et PDG de Dr. Cowan
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Une philosophie sans compromis
Pour Dr. Cowan’s Garden, la qualité n’est pas négociable. Chaque étape, de la culture à l’entreposage, est conçue pour préserver l’intégrité de leurs produits.
Le verre Miron joue un rôle crucial dans cette mission.
« Sans les pots Miron, nous n’aurions jamais lancé notre entreprise. »
En alliant une culture respectueuse, une transformation soignée et un conditionnement protecteur, Dr. Cowan’s Garden propose un produit qui reste fidèle à la nature, de la récolte à l’utilisation.
Emballages utilisés
Produits présentés dans ce présentoir
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