Wunder Workshop: Abbracciare i Miracoli della Natura
«La nostra passione risiede nel potere curativo delle piante.»
La storia di Wunder Workshop, un marchio di alimenti funzionali con sede a Londra che produce prodotti a base di curcuma biologica ed etica, è iniziata nel 2014 con Tom e Zoe Lind van’t Hof. Un'azienda ispirata dalla madre di Zoe, che aveva una profonda passione per la salute e il benessere, e ha dedicato la sua carriera ad essere una terapeuta olistica e naturopata. Per Zoe, questo significava crescere circondata da cibi biologici e prodotti localmente, libri sulla medicina tradizionale, ritiri di salute ayurvedica in Sri Lanka e imparare a fare ogni tipo di rimedio naturale fin da giovane.
Zoe racconta: «Dopo aver esplorato diverse strade professionali, dalla politica al design degli interni, ho capito che il mio vero scopo risiedeva in ciò che mi circondava da tutta la vita: la salute e le piante. Fu allora che decisi di tornare in Sri Lanka per trovare una fattoria biologica che utilizzasse tecniche agricole sostenibili ed etiche con cui poter collaborare per portare parte del loro incredibile sapere sulle piante sotto forma di erbe e spezie a Londra. E così è iniziato Wunder WorkshopZoe racconta: «Dopo aver esplorato diverse strade professionali, dalla politica al design degli interni, ho capito che il mio vero scopo risiedeva in ciò che mi circondava da tutta la vita: la salute e le piante. Fu allora che decisi di tornare in Sri Lanka per trovare una fattoria biologica che utilizzasse tecniche agricole sostenibili ed etiche con cui poter collaborare per portare parte del loro incredibile sapere sulle piante sotto forma di erbe e spezie a Londra. E così è iniziato
Miracoli della Natura
Wunder Workshop non ha preso il suo nome per caso. Wunder significa "miracolo" e rappresenta quelle piante con qualità eccezionali. Un esempio di questo è la pianta di cannabis. «Quando mia madre è stata diagnosticata con un cancro terminale nel 2014, ha preso l'olio di cannabis che l'ha aiutata enormemente con il dolore e le ha ridato l'appetito di cui aveva tanto bisogno. Dopo la sua morte nel 2016, ero ancora così impressionata dai benefici della pianta di cannabis che abbiamo deciso di combinarla con gli effetti della curcuma e di altre piante medicinali, e così abbiamo lanciato il nostro primo olio di CBD alla curcuma nel 2016.»
Il CBD è noto per i suoi effetti calmanti e per alleviare il dolore. I prodotti a base di CBD di Wunder Workshop possono soddisfare le esigenze di sollievo dall'ansia e dallo stress, il sonno e la salute delle donne, e per una buona ragione. Secondo Zoe, «Il CBD funziona con il nostro sistema endocannabinoide, che ha funzioni in diverse parti del corpo e opera all'interno di una rete di vie complesse nel nostro corpo. Funziona anche su diverse vie indipendenti dai recettori che stimolano sentimenti di contentezza. Ad esempio, è stato dimostrato che diminuisce la ricaptazione dell'ormone del benessere, la serotonina, aumentando gli effetti di questo neurotrasmettitore nel cervello, da cui la categorizzazione per il sonno, l'ansia e lo stress. Inoltre, influisce sui recettori vanilloidi (TRPV1) che sono associati alla nostra percezione del dolore. Attraverso esperienze personali e dai feedback di molti dei nostri clienti, il CBD è stato in grado di alleviare il dolore associato ai crampi mestruali, che è stato di grande beneficio e per questo è classificato anche nella sezione della salute delle donne.» Oltre al CBD, le formulazioni contengono anche estratti potenti di altri ingredienti naturali come curcuma, pepe nero e olio d'oliva. Sebbene il CBD sia un potente ingrediente per combattere il dolore, Zoe e Tom erano ansiosi di arrivare alla radice del problema, che spesso è l'infiammazione, quindi hanno combinato le loro miscele con un potente estratto di curcuma per un effetto a doppia azione.
L'imballaggio è fondamentale per mantenere la nostra promessa
In Wunder Workshop è stato investito molto tempo e sforzo nella ricerca di ingredienti naturali per la loro ultima miscela. Assumendo un ruolo più importante nel processo di produzione, Zoe e Tom hanno raccolto personalmente foglie d'arancio per essere utilizzate nel rilancio dei loro oli di CBD. Hanno incontrato solo un problema con questa gamma particolare: «La sfida più grande è la potenza e la consistenza: questi sono estratti potenti che devono essere protetti poiché possono perdere rapidamente i loro effetti. Lavoriamo con Miron per garantire che ciò che è all'interno sia protetto e utile.»
Un approccio olistico
La fiducia e la trasparenza sono alcuni dei valori forti associati a Wunder Workshop, il che è evidente nel livello di considerazione investito nel marchio. Tutto racconta una storia, da dove è stato coltivato, chi lo ha coltivato e lavorato, fino a come è stato confezionato. L'approccio olistico di Zoe e Tom risale al loro ethos: è essenziale considerare ogni elemento della catena di approvvigionamento, dal suolo al consumatore. «Soprattutto perché l'agricoltura senza pesticidi e non monoculturale è di grande importanza per combattere il cambiamento climatico, creare salute del suolo, biodiversità e sicurezza alimentare futura. Gli scritti sanscriti di 4.000 anni fa dicevano già che se il nostro suolo è morto, anche noi non sopravviveremo. L'agricoltura nel modo più ecologico possibile è essenziale per sequestrare il carbonio e creare cibo nutriente per tutti gli esseri viventi. Per noi, non è possibile vendere prodotti per la salute senza mettere la salute del pianeta al centro del nostro approvvigionamento.»
Questo significa anche che Wunder Workshop cerca imballaggi con uno scopo: credendo di poter avere un impatto positivo senza lasciare tracce negative. «Le nostre priorità nella ricerca degli imballaggi sono vedere come proteggono gli ingredienti, quanto sono rispettosi dell'ambiente, quanto è facile riciclarli e, naturalmente, l'estetica. Fortunatamente, il vetro è una fonte di materiale infinitamente riciclabile, e il fatto che sia bello e robusto significa anche che può essere riutilizzato molte volte a casa. Il riciclo dovrebbe davvero essere sempre la seconda opzione.» dice Zoe.